しばし柴たいむ

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ハナニラ

ニラの花が咲きました。
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むか〜し昔、園芸観賞用の白い星形の花のハナニラを育ててて、食べられないって記憶があったので畑のニラから花芽がニョキニョキと出始めた時は、あぁ、ニラももう食べ納めか〜、ってしょげて花が咲く前に全部収穫しました。(3本だけ種収集のために残して)
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蕾を全部取り分けてから、毒かどうか検索してみると・・・、あら!クックパッドにずらりと並ぶレシピが・・・。

コンポストに捨てなくてよかったー。
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ちなみに園芸種はネギ科、食用ニラはユリ科で全く違うものですって。

おひたし。
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甘味があって美味しい〜。
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by mshibas | 2013-08-18 08:44 | 料理