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しばし柴たいむ

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梅干し完成

2日目でシワぽくなった梅を網から取り出し、残りを3日目まで干したら、先の投稿のもりけいさんのコメント通りカサカサに塩が吹いてしまいましたよ。
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しっとり梅干しにするのに、梅酢に少しひたしてから保存瓶に入れてみました。
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ほら、見た目完璧な梅干しになりましたよ。

「わーい、美味しそう!」と思わず口にほおばってしまったら、塩辛さにノドを刺激され、むせにむせってのたうち回るハメになってしまいました。

しょっぱいだけで酸っぱさが感じられなかったけど、いいのかな、これで?

初めての梅干し作りでしたー。

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by mshibas | 2016-07-02 11:34 | アメリカ生活 | Trackback | Comments(4)