しばし柴たいむ

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今日の夕飯

あまりにも美味しかったのでつい写真など撮ってしまった。
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醤油麹のリブアイステーキとエーコンスクワッシュのサワークリーム添え、そしてサラダに胡麻ドレッシング。

お肉は切って醤油麹に30分ほど漬けてからチャチャッとフライパンで焼いただけ。柔らかくてしっかり味と旨味が効いて、肉好きでない私が脂肪まで美味しく食べられてしまった。

サラダのグリーンペッパーは家庭菜園で収穫したもの。春に植えたけど一つしかまともな実が生らないで、夏の間中は枯れそうになっていたのだが、例の乳酸菌培養液のおかげで驚くほど元気に復活して実が付きはじめたのだ。

秋の夜長、夕食後にテレビを見ているとついカウチでウトウト・・・。
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by mshibas | 2012-11-03 12:47 | 料理 | Trackback | Comments(0)
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